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揉香椿

菜谱编号:406-241
揉香椿是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“揉香椿”。
揉香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得我小时候,老家的院子里也有棵好大的香椿树。

妈妈是不舍得这么嫩的芽就掰了,总是要叶子颜色变成绿色啦,才舍得去掰。

香椿炒蛋会做一次尝尝鲜,多数都是用盐揉搓好,放坛子保存,在蔬菜青黄不接的时日里来食用。

揉香椿主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
食盐:适量--

揉香椿的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第五步:叶梗比较粗,颜色变得慢,盖起来捂着
  • 第四步:香椿放大碗里,加食盐用手揉搓至香椿变色
  • 第一步:中大雨后的香椿,小雨不行哈
  • 第三步:备好食盐
  • 第二步:雨水晾干后,掰下来
  • 第六步:叶梗也变色就好了,可以食用啦。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:香椿

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