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菠萝派

菜谱编号:406-376
菠萝派是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝派”。
菠萝派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱菠萝的酸甜口味,做什么都好吃

菠萝派主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
菠萝:500克白糖:50克
低粉:15克玉米淀粉:8克
黄油:15克--
辅助料用量
派皮:一块--

菠萝派的做法步骤

  • 第十四步:放上花生,预热烤箱,180℃烤五分钟。
  • 第十五步:烤好后把花生轻轻挑出来。
  • 第十一步:派皮揉成团按扁。
  • 第八步:倒入菠萝里面,小火翻炒均匀。
  • 第一步:菠萝切小块,泡淡盐水里二十分钟,沥干水分。
  • 第九步:直到菠萝馅汤汁变浓郁,关火,凉透。
  • 第十二步:擀成模具大小。
  • 第七步:加入30克清水,搅拌均匀。
  • 第二步:黄油放入锅里小火融化开。
  • 第三步:倒入菠萝。
  • 第十步:派皮准备好(前面有食谱做过派皮,可以去参考),菠萝馅凉透后用,模具准备好。
  • 第六步:这时候来调汁,低粉和玉米淀粉混合在一起。
  • 第五步:直到菠萝开始出水,继续小火。
  • 第十六步:放上做好的菠萝馅,放入烤箱165℃20分钟即可。
  • 第十七步:酸甜可口,浓郁鲜香超级好吃。
  • 第十三步:用手按压贴合模具,用叉子叉上小洞。
  • 第四步:加入白糖,小火翻炒。
  • 菠萝派做法技巧/窍门/补充说明:

    派皮的做法之前的菜谱有说到,可以参考。
    菠萝馅炒的时候保持小火。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝派。

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