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椒盐炒毛豆荚

菜谱编号:040-652
椒盐炒毛豆荚是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐炒毛豆荚”。
椒盐炒毛豆荚
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆荚:适量--
辅助料用量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量--

椒盐炒毛豆荚的做法步骤

  • 第三步:再倒入毛豆荚一起翻炒5分钟左右。
  • 第四步:关火用花椒盐焖一会毛豆荚。
  • 第一步:毛豆荚表面清洗干净,剪去毛豆荚两头备用。
  • 第五步:约4-5分钟之后,再开火继续煸炒毛豆荚至表壳不粘盐关火。
  • 第二步:炒锅烧热倒入半袋盐和一把花椒。
  • 椒盐炒毛豆荚做法技巧/窍门/补充说明:

    1·毛豆荚清洗之后不要擦干或晾干,微微的有点水分没有关系,刚炒的时候毛豆会粘上厚厚的盐,等表皮没有什么盐的时候,即干爽的时候关火焖毛豆荚,这样容易熟透。
    2·焖的时候会有大量的盐汽水出现,没有关系,再次开火炒至表皮不粘盐,壳也变得很干爽了,基本已经熟透啦!
    3·这个要快速吃完哦,不然会冒汗的!哈哈···
    4·椒盐别扔了,腌咸菜一级棒的!

    菜谱标签:热菜老人午餐
    相关食材:毛豆椒盐

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