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韩式大虾焖毛豆

菜谱编号:040-654
韩式大虾焖毛豆是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大虾焖毛豆”。
韩式大虾焖毛豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆:适量虾:适量
辅助料用量
蒜片:适量姜片:适量
调味料用量
韩式辣酱:适量粗乌椒粉:适量

韩式大虾焖毛豆的做法步骤

  • 第十二步:小火焖煮3分钟左右。
  • 第五步:小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。
  • 第二步:毛豆去壳洗净备用。
  • 第六步:炸好的虾盛起沥油备用。
  • 第一步:虾洗净,剪去虾须抽出虾线备用。
  • 第三步:韩式辣椒酱和姜蒜,姜蒜切片。
  • 第四步:锅热注油倒入处理好的虾。
  • 第七步:锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。
  • 第十步:倒入一大勺韩式辣椒酱。
  • 第八步:倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。
  • 第九步:加入大虾一起翻炒片刻。
  • 第十三步:最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。
  • 第十一步:加入少许水炒匀。
  • 韩式大虾焖毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·抽虾线的小窍门:在虾头和虾身的连接处,用剪刀轻轻的挑一下,虾线就出来啦,而且虾形也非常美观,几乎看不出来的;如果不要虾头的话,直接去头,虾线就出来啦!
    2·辣酱本身有味道,所以我没有加其它的调味料!

    相关食材:毛豆

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