淡奶油花包
淡奶油花包是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油花包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的这款面包，是在老面包的基础上，去掉黄油，添加了淡奶油的面包。淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%，所以做出来的面包成品也是相当的绵软、组织细腻，可以用手撕着吃的面包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面包粉：400克 | 奶粉：20克 |
| 鸡蛋：2个 | 白糖：80克 |
| 淡奶油：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 耐高糖酵母粉：4克 | 清水：105克 |
| 盐：2克 | 黑芝麻：少许 |
| 蛋液：少许 | -- |
淡奶油花包的做法步骤
淡奶油花包做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱的温度因品牌不同，会有差异，根据自已的烤箱来设置温度。我用的是ACA北美烤箱。
2、面粉的吸水性不同，添加的液体也不同，如果按照此配方做面包，有可能你的做出的成品会硬或者软。
3、我用的是学厨的13寸加深烤盘。如果没有这么大的烤盘，也可以用其它的烤盘，但配方要适当的改一下。
4、淡奶油我用的是做蛋糕时剩下的奶油。
5、卷面包坯时，把封口捏紧。
菜谱标签：烘焙