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烧牛肉

菜谱编号:406-755
烧牛肉是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧牛肉”。
烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧牛肉色泽红亮,肉嫩鲜香。

烧牛肉主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:2·4斤--
辅助料用量
调料:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
冰糖:适量?:3段
姜:3片盐:适量

烧牛肉的做法步骤

  • 第三步:锅中放冷水下入牛肉烧开,加入适量料酒焯牛肉至断生。
  • 第八步:煎制此图状即可。
  • 第九步:将牛肉移至高压锅中,加入适量开水、盐、姜片、葱段压制20分钟。
  • 第四步:锅中放入适量食用油,加入炖肉料炒香。
  • 第二步:再次洗净。
  • 第七步:将锅中料渣捞出,加入适量台抽、老抽下入焯好的牛肉段煎至均匀入色。
  • 第五步:加入适量冰糖。
  • 第十步:压制好的牛肉。
  • 第六步:将焯水的牛肉切成段。
  • 第十一步:取出成品装盘,色泽红亮、肉嫩鲜香。
  • 第一步:买来的牛肉洗净再泡水去除血水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧牛肉。

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