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烧牛肉

菜谱编号：406-755

烧牛肉是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烧牛肉色泽红亮，肉嫩鲜香。

烧牛肉主厨：putimama

第三步：锅中放冷水下入牛肉烧开，加入适量料酒焯牛肉至断生。

第八步：煎制此图状即可。

第九步：将牛肉移至高压锅中，加入适量开水、盐、姜片、葱段压制20分钟。

第四步：锅中放入适量食用油，加入炖肉料炒香。

第二步：再次洗净。

第七步：将锅中料渣捞出，加入适量台抽、老抽下入焯好的牛肉段煎至均匀入色。

第五步：加入适量冰糖。

第十步：压制好的牛肉。

第六步：将焯水的牛肉切成段。

第十一步：取出成品装盘，色泽红亮、肉嫩鲜香。

第一步：买来的牛肉洗净再泡水去除血水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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