辣椒煎饼
辣椒煎饼是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣椒煎饼这个面食不用揉面,煎得香喷喷,外焦里软,香辣酥脆,一口一块,停不下来。食材少,只要美亚不粘平底锅就做,辣椒剁碎加面粉、盐、水搅拌均匀,煎至外皮焦黄,酥香可口。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 青辣椒:2个 |
辅助料用量 | |
香葱:50克 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
辣椒煎饼的做法步骤
辣椒煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·辣椒要选择脆嫩微黄,这种辣椒微辣,脆嫩爽口,煎饼最好吃。2·煎饼的锅要用平底锅,我选择的是美亚平底锅,导热快,不粘锅,煎的辣椒饼酥香可口。
相关食材:辣椒