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牛腩煲

菜谱编号：407-082

牛腩煲是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩煲”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。

牛腩煲主厨：凤记美食

第四步：姜一块洗净拍扁。

第七步：时间到，打开煲盖，加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，盛起放点香菜(可惜今天忘了买)，开吃。

第一步：买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。

第三步：把料包材料清洗干净后，放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了风藤，再加点桃金娘根更好(今天无货)。

第二步：白萝卜去皮，切成滚刀块备用。

第五步：把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里，盖上盖先压半小时左右。

第六步：时间到，打开煲盖，检查牛腩软硬度，可以的话，加入白萝卜，盖上盖再压15分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩

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