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牛腩煲

菜谱编号:407-082
牛腩煲是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩煲”。
牛腩煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛腩煲,汤甜鲜,肉清香,有嚼头,洒上少许胡椒粉,放上香菜更加吸引吃货。有条件的话,用泥瓦煲味道更好。

牛腩煲主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白牛腩:500克白萝卜:1条
辅助料用量
姜:一块香料包:1个
胡椒粉:适量盐:适量
香菜:适量--

牛腩煲的做法步骤

  • 第四步:姜一块洗净拍扁。
  • 第七步:时间到,打开煲盖,加入鸡精、胡椒粉、盐调好味,盛起放点香菜(可惜今天忘了买),开吃。
  • 第一步:买来的牛腩已切好的,把它清洗干净。
  • 第三步:把料包材料清洗干净后,放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草,今天我加了风藤,再加点桃金娘根更好(今天无货)。
  • 第二步:白萝卜去皮,切成滚刀块备用。
  • 第五步:把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里,盖上盖先压半小时左右。
  • 第六步:时间到,打开煲盖,检查牛腩软硬度,可以的话,加入白萝卜,盖上盖再压15分钟。
  • 相关食材:牛腩

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛腩煲。

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