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炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜

菜谱编号:407-123
炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜是【小美的美食谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜”。
炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白萝卜至今种植有千年历史,有药用价值,

对消化和养胃有很好的作用。

白白脆脆的萝卜,生吃熟吃都可,

但是我们大多用来炖汤,吃它的本味。

吃惯了萝卜清淡的口味,来点不一样的吧!

本道菜用川味红烧的配料烧制,并添加了猪肉,

猪肉煸出的动物油包裹萝卜,激发出萝卜独特的香味。

微甜微辣的下饭菜,宴请或日常食用都是绝佳。

炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜主厨:小美的美食谱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:适量五花肉:适量
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
油:适量蚝油:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
豆瓣酱:适量--

炒香辣味的白萝卜,绝佳下饭菜的做法步骤

  • 第四步:混合煸香。
  • 第七步:放入葱绿部分,关火混合均匀即可。
  • 第六步:下青红椒继续混合。
  • 第五步:放入白萝卜片和少量盐混合(豆瓣酱和蚝油的咸度高,盐量比平时烧菜少放)。
  • 第一步:白萝卜切小片(不能太薄),五花肉同样切小片,其他材料请按图切好。
  • 第三步:热锅适量油,放入五花肉片爆到微卷曲,放入葱白、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油。
  • 第二步:白萝卜在水中煮熟后捞出滤干水分,注意是煮到保持脆度的熟不是煮软烂。
  • 相关食材:白萝卜萝卜

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