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蒲公英炖肉

菜谱编号:407-227
蒲公英炖肉是【四月去看海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲公英炖肉”。
蒲公英炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为春日餐桌增添一道野菜汤品。

蒲公英炖肉不仅口味清新,更有清热解毒的功效;有胆囊炎的人,一定要吃喝这道汤品,去毒效果很明显。

蒲公英炖肉主厨:四月去看海

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克--
辅助料用量
蒲公英:80克盐:3克

蒲公英炖肉的做法步骤

  • 第九步:口味清新的蒲公英炖肉汤。
  • 第六步:不要盖锅盖炖蒲公英。
  • 第八步:盛入汤盅中,加点盐。
  • 第四步:蒲公英洗净,挽成结。
  • 第一步:猪肉洗净,泡出血水,待用。
  • 第三步:锅中加水,放猪肉炖。
  • 第二步:准备蒲公英。
  • 第七步:十五分钟后,关火。
  • 第五步:肉炖软后,放入蒲公英继续炖。
  • 蒲公英炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    我做的两人份蒲公英炖肉汤,如粱汤炖得多,先把蒲公英洗净,焯水后再炖汤,去除所含的亚硝酸盐。

    相关食材:蒲公英

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