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空心小糖脆

菜谱编号:407-321
空心小糖脆是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空心小糖脆”。
空心小糖脆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子学校旁边的小吃~

空心小糖脆主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克酵母:2克
清水:100克玉米油:7克
辅助料用量
中筋面粉(入白糖):13克白糖:40克
清水:适量白芝麻:适量

空心小糖脆的做法步骤

  • 第十四步:成品图
  • 第五步:把面团分成12等份
  • 第六步:白糖加入面粉中搅拌均匀
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:擀成牛舌状
  • 第十一步:放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右
  • 第四步:揉成超级光滑的面团
  • 第七步:把小面团用掌心按扁,包入白糖馅
  • 第十二步:成品图
  • 第二步:酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水
  • 第八步:收口
  • 第十步:依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。刷适量清水,撒上白芝麻
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:揉成光滑面团倒入玉米油
  • 空心小糖脆做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱不同。温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
    包入糖馅时收口一定要收紧,擀的时候轻轻擀,不要擀破,可撒适量干面粉防粘。
    白芝麻不喜欢的可不放,也可以放自己喜欢的。
    密封保存即可,建议2天内吃完噢。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空心小糖脆。

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