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五指毛桃煲猪骨

菜谱编号:407-470
五指毛桃煲猪骨是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃煲猪骨”。
五指毛桃煲猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五指毛桃,含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。

五指毛桃煲猪骨主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲜五指毛桃:300克猪骨:250克
辅助料用量
风姜:少许红枣:4粒
盐:少许--

五指毛桃煲猪骨的做法步骤

  • 第二步:洗干净沥下水备用
  • 第三步:猪骨焯水洗干净
  • 第一步:鲜五指毛桃泡洗干净泥沙(因在山挖的带有泥沙,一定要泡刷洗干净)
  • 第四步:取一汤锅,把猪骨,五指毛桃,拍少许风姜,加适量的水,大火煮开转小火煲90分钟,在汤好之前15分钟调少许盐即可。
  • 第五步:时间到了,一股清香的五指毛桃煲猪骨汤好了
  • 五指毛桃煲猪骨做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜的与干的五指毛桃,功效是一样的,新鲜的多了一股清香味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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