糟溜豆瓣鱼片
糟溜豆瓣鱼片是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟溜豆瓣鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜蚕豆味道鲜美，口感软嫩，还有健脾、利湿、降血脂的功效，更是百搭的好食材，烧鱼片加点糟卤那是鲜上加鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带壳蚕豆：500克 | 龙利鱼：250克 |
| 干黑木耳：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糟卤：2大勺 | 胡椒粉：少许 |
| 料酒：1大勺 | 生粉：1大勺 |
| 盐：少许 | -- |
糟溜豆瓣鱼片的做法步骤
糟溜豆瓣鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑木耳加温水泡发可以减少泡发的时间。
2·糟卤盐分很多，不需要再加盐。