醪糟溜鱼片
醪糟溜鱼片是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醪糟溜鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | 莴笋：半根 |
| 木耳：10个 | 香菜：少许 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醪糟：一匙 | 白胡椒粉：少许 |
| 盐：少许 | 色拉油：二匙 |
| 味精：少许 | 料酒：半匙 |
| 淀粉：半匙 | -- |
醪糟溜鱼片的做法步骤
醪糟溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
鱼片儿挂糊以后再焯水。焯水的时候把火关掉。这样做出来很细嫩。不能炒太久哦。要先放菜再放鱼片。