炒鸭腿肉
炒鸭腿肉是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸭腿肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭全腿：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：4棵 | 蒜苗：2棵 |
| 姜：8片 | 指天椒：3个 |
| 盐：2克 | 鸡精：1克 |
| 生抽：2勺 | -- |
炒鸭腿肉的做法步骤
炒鸭腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸭腿需要提前入锅煮熟，加八角、桂皮、香叶、红花椒可起到增香去腥的作用。
2、鸭肉切块后先入锅小火煸炒出油，这样炒出来的鸭肉口感更好。
相关食材：鸭腿