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鸭腿烧春笋

菜谱编号:184-439
鸭腿烧春笋是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿烧春笋”。
鸭腿烧春笋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大鸭腿:1个春笋:1个
葱:适量姜:适量
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
胡椒:适量味精:适量
糖:适量油:适量
盐:适量--

鸭腿烧春笋的做法步骤

  • 第二步:剁大块·
  • 第三步:笋去皮,切滚刀块·。
  • 第六步:再放入鸭块稍煮去血沫·
  • 第五步:锅中水放盐,放入春笋煮2-3分钟捞出过凉水·
  • 第一步:鸭腿洗净·
  • 第七步:锅中多放点油,放入笋块煎干水分,至微黄盛出·
  • 第八步:锅中余油放入鸭块,葱姜,加入料酒,煸炒至鸭块出油·
  • 第四步:葱姜切片·
  • 第十二步:出锅装盘即好·
  • 第十一步:加味精,胡椒调味收汁
  • 第十步:然后再放笋块,加盐糖烧至入味·
  • 第九步:加酱油炒上色,加入清水烧开·
  • 相关食材:鸭腿春笋

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