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素包子

菜谱编号：407-686

素包子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸以及钾。日本科学家认为卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜富含叶酸，这也是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜素包子营养又好吃。

素包子主厨：寻梦一ZbDu

第七步：杏鲍菇1根切碎。

第十二步：切剂子(18个)。

第一步：150克南瓜泥加300面粉，1勺白糖，4克酵母。

第二步：和成面团进行发酵。

第十六步：卷心菜素包子。

第五步：攥干备用。

第三步：卷心菜1个，从中间切开，泡洗干净，切碎。

第九步：搅拌均匀，盖上盖子放10分钟入味。

第十步：大约2个小时面发好了。

第十四步：包好了放锅里二次发酵20一30分钟。点火一开锅一再蒸20分钟一关火后一过两分钟开盖。

第十五步：蒸好了，很好吃的。

第十三步：包包子。

第八步：1把海米洗净切碎，1根大葱洗净切碎，加点蚝油，盐，五香粉，加2勺玉米油，1勺香油。

第六步：豆腐干4块切碎。

第十一步：揉面大约5分钟。

第四步：焯水，过凉。

菜谱标签：家常菜主食

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