草莓酱
草莓酱是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸酸甜甜,颜色超美。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草莓:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 柠檬汁:少许 |
草莓酱的做法步骤
草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:
熬酱时一定小火,不断翻炒,全程要有耐心,我大概用了四十分钟。白糖的用量要根据自己的口味调节,所以没有具体量,喜欢甜,可以稍微增加白糖,喜欢酸一点可以少放点。熬草莓出来的糖水最好不用,可以用来做果冻啊什么的,沥干水的草莓以便后期炒酱,如果连水一起破壁的话,后期炒的时候你会胳膊累得不知所措,哈哈。