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核桃酥

菜谱编号:407-778
核桃酥是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,又酥又甜,磬香诱人

核桃酥主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:原味耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
中筋面粉:470克油:375克
鸡蛋:2个糖粉:215克
生粉:130克小苏打:6克
无铝泡打粉:6克核桃:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量--

核桃酥的做法步骤

  • 第七步:拌匀即可
  • 第十四步:来一块哦????
  • 第九步:搓圆,用手在面团中间轻轻的按扁面团,就有自然的裂纹出来了,面饼之间的空隙稍微留大一点,烤好的桃酥会膨胀很大的
  • 第三步:核桃擀成大颗粒
  • 第一步:准备好食材
  • 第二步:核桃仁先用烤箱烤香晾凉(180度烤10分钟)
  • 第十二步:烤好了,晾凉
  • 第八步:分成50克一个的均匀的小剂子
  • 第十三步:??
  • 第十步:中间放上黑芝麻,轻轻的按一下,以免芝麻脱落
  • 第四步:除了核桃外的所有食材混合好
  • 第十一步:送入预热好的烤箱,中层,190度烤30分钟(根据自家的烤箱,温度和时间可以稍做调整)
  • 第五步:搅拌至无干粉就行了,做核桃酥不要过度搅拌面团哦,以免起筋
  • 第六步:加入核桃粒
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

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