酸奶溶豆

第五步：蛋清倒入无水、无油清洁的容器，加入玉米淀粉。

第八步：细腻時加入剩下的细砂糖。

第十四步：放进预热好的烤箱，上下火90度，60分钟。

第三步：加入过筛后的奶粉。

第九步：打发至硬性发泡。很硬那种，拉出搅头很短的尖那种。

第十五步：最后也可关闭烤箱，不拿出烤盘在里面闷烤一下，当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的時候，就是没有烘烤透，需要延长時间。

第十二步：装入裱花袋中。

第一步：称好材料，预热烤箱90度。

第十六步：烤好后要密封储存！

第十一步：倒回蛋白霜里，将酸奶糊与蛋白糊混合切拌后，不需要过度搅拌，快手操作。

第七步：当鱼眼泡時加入细砂糖。

第二步：酸奶倒入打蛋盆。

第六步：电动打蛋器打发。

第四步：搅拌均匀后备用。

第十三步：挤在垫油纸的烤盘上。

第十步：取1/2蛋白霜倒入酸奶糊，切拌均匀。