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粉嫩KT甜甜圈

菜谱编号:408-138
粉嫩KT甜甜圈是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉嫩KT甜甜圈”。
粉嫩KT甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉嫩嫩的猫咪甜甜圈,草莓巧克力中一丝抹茶的苦香,完美。

粉嫩KT甜甜圈主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个低筋面粉:100克
奶粉:8克牛奶:35克
细砂糖:35克黄油:35克
辅助料用量
盐:1克泡打粉:3克
巧克力:适量--

粉嫩KT甜甜圈的做法步骤

  • 第十五步:淋在甜甜圈表面,沾上小蝴蝶节,可爱的KT甜甜圈就完成了。
  • 第十步:装入裱花袋。
  • 第十四步:直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
  • 第十一步:挤入模具内。
  • 第八步:低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入上一步的液态混合物里。
  • 第十三步:直到表面呈浅金黄色即可出炉,直接脱膜放凉。
  • 第十七步:KT奶香甜甜圈成品图。
  • 第五步:拌匀。
  • 第三步:全蛋打散。
  • 第六步:然后依次加入糖、盐、奶粉、牛奶。
  • 第十二步:然后放入预热好上下火170℃的烤箱,中下层,烘烤大约18分钟。
  • 第一步:全部材料称重备好。
  • 第二步:黄油隔水融化成液体。
  • 第四步:加入液态的黄油。
  • 第七步:充分搅拌均匀,成为液态混合物。
  • 第十六步:KT奶香甜甜圈成品图。
  • 第九步:然后用手持打蛋器充分拌匀成为湿润的面糊。(拌匀即可,不要过度搅拌。)
  • 粉嫩KT甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    1、刚出炉的蛋糕圈表面会有点脆脆的感觉,冷却后密封几个小时,当蛋糕圈内水份达到均衡就会变得整体都是松软的感觉了。
    2、蛋糕面糊做好以后不要放置太长时间,尽快烘烤。
    3、泡打粉是让蛋糕圈膨胀起来,变得松软细腻的必备原料,不可以省略。

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