农家烧豆腐
农家烧豆腐是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家烧豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道有一次在农家乐吃过的以后,让我念念不忘的菜。汤汁浓郁,豆腐也很好吃。我今天在里面加了一点肉末。吃素的朋友可以不加肉沫。非常的下饭。大家一定要记住农家菜的特点,调料简单。原汁原味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:一块 | 木耳:10朵 |
青椒:2个 | 青蒜苗:3根 |
红泡椒:二根 | 猪肉馅儿:二两 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:一匙 | 生抽:一匙 |
老抽:少许 | 五香粉:半匙 |
玉米淀粉:二匙 | 色拉油:一勺 |
味精:少许 | -- |
农家烧豆腐的做法步骤
农家烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
这个豆腐在煎制的时候一定要要小火煎。沾点玉米淀粉是防止豆腐碎裂。
相关食材:豆腐