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金针菇拌黑木耳

菜谱编号:408-169
金针菇拌黑木耳是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇拌黑木耳”。
金针菇拌黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小酸小辣,开胃爽口的凉拌菜。

金针菇拌黑木耳主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干黑木耳:10克金针菇:150克
胡萝卜:半根--
辅助料用量
辣油:1勺生抽:1勺
蒸鱼豉油:1勺糖:半勺
陈醋:半勺麻油:适量

金针菇拌黑木耳的做法步骤

  • 第二步:黑木耳加温水泡发。
  • 第三步:金针菇去根,胡萝卜去皮切丝,黑木耳撕成小块。
  • 第五步:再继续讲黑木耳加入煮开再小火煮一分钟左右。
  • 第九步:金针菇拌黑木耳就可以了,
  • 第一步:准备的原料。
  • 第八步:拌匀就可以。
  • 第六步:调料加一起搅拌均匀。
  • 第七步:汆烫好的食材加一起,加入所有的调料。
  • 第四步:水烧开,先金针菇,胡萝卜汆烫十几秒捞出。
  • 金针菇拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黑木耳用温水泡发可以减少泡发的时间。
    2、金针菇汆烫的时候不要太长,断生就可以,黑木耳要彻底煮熟。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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