金针菇拌黑木耳
金针菇拌黑木耳是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇拌黑木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小酸小辣,开胃爽口的凉拌菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干黑木耳:10克 | 金针菇:150克 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
辣油:1勺 | 生抽:1勺 |
蒸鱼豉油:1勺 | 糖:半勺 |
陈醋:半勺 | 麻油:适量 |
金针菇拌黑木耳的做法步骤
金针菇拌黑木耳做法技巧/窍门/补充说明:
1、黑木耳用温水泡发可以减少泡发的时间。
2、金针菇汆烫的时候不要太长,断生就可以,黑木耳要彻底煮熟。
答配菜谱:金针菇与木耳的做法金针菇与黑木耳的做法