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双椒牛肉拉面

菜谱编号:040-820
双椒牛肉拉面是【MY633】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒牛肉拉面”。
双椒牛肉拉面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:150克青辣椒:1个
红辣椒:1个拉面:100克
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
料酒:适量嫩肉粉:适量
鸡精:适量姜:适量
蒜:适量食用油:适量

双椒牛肉拉面的做法步骤

  • 第十一步:将煮好的拉面盛入碗中,放上牛肉丁即成·
  • 第五步:锅内留油下入姜、蒜、青、红辣椒丁炒香炒熟·
  • 第九步:另起一锅加入800ML水烧开,放入浓汤宝搅散·
  • 第三步:辣椒去籽洗净切丁,姜、蒜切碎待用·
  • 第六步:倒入滑熟的牛肉炒勻·
  • 第四步:·锅中加油烧热下入牛肉丁滑炒至变色捞出沥油·
  • 第七步:加盐调味·
  • 第十步:再放入拉面煮熟·
  • 第二步:牛肉冲洗干净切成丁加入老抽、料酒、嫩肉粉、少许食用油腌渍15分钟·
  • 第一步:牛肉入清水中泡2小時去血水·(可入冰箱冷藏)
  • 第八步:加入鸡精翻炒匀出锅盛盘·
  • 双椒牛肉拉面做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉有放老抽淹过,炒时放少许盐即可。

    菜谱标签:面条
    相关食材:牛肉

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