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香辣鱿鱼头

菜谱编号：408-223

香辣鱿鱼头是【圆小π】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼头”。

第十一步：洋葱芹菜和鱿鱼是绝配呀！

第九步：麻麻辣辣的有夜市铁板鱿鱼的味道，但是又多了芹菜和洋葱的清香，味道很棒！

第八步：汤汁快收干时加入洋葱，小香芹继续翻炒，放入适量的盐调味就可以出锅了。

第七步：倒入烫好的鱿鱼翻炒，加入酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉继续大火翻炒，鱿鱼会有汤汁渗出，将汤汁收一收。

第二步：小香芹切段，洋葱切粗丝，姜蒜和小米辣切碎。

第三步：将鱿鱼头剖开，去掉牙齿和眼睛，把鱿鱼须上的硬壳吸盘全部刮掉。

第五步：烧开水把切好的鱿鱼放进去，加几片姜倒入料酒稍微煮一下捞出控干。

第一步：准备材料，将鱿鱼头和配菜清洗干净。

第四步：将处理好的鱿鱼须全部切下来，再将剩下的部分切成丝，注意不要切太小，因为烫水后会缩的更小。

第十步：好吃的停不下来??

第六步：起锅热油，把姜蒜小米辣放入爆香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鱼头鱿鱼鱿鱼头

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