香煎鱿鱼须
香煎鱿鱼须是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鱿鱼须”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三条鱿鱼的须凑成一盘菜。
瞎胡搞。有一碗烧烤味的油辣椒，不知道如何解决，忽然联想到鱿鱼须。对呀，把这个油辣椒用在鱿鱼须里，给鱿鱼须加上烧烤味儿，只不过不是用烧烤的方式，而是煎炸，就如同满街飘香的鱿鱼须那样。
但事实上，连煎炸也不是，因为不舍得用那么多油。充其量算个炒而已。也没舍得多放那烧烤的油辣椒，怕太辣。
鱿鱼须一炒之下，缩成一小点儿，倒是配菜显得更多了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼须：3个 | 洋葱：1/4个 |
| 蒜：1颗 | 姜：3片 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 烧烤油辣椒：适量 |
| 大葱：1段 | 盐：适量 |
| 香葱：1根 | -- |
香煎鱿鱼须的做法步骤
香煎鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明：
调味料可以根据自己喜好任意调整。
翻炒鱿鱼须时间不宜太久，以免炒老影响口感。