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剁椒蒸鲈鱼

菜谱编号:408-466
剁椒蒸鲈鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鲈鱼”。
剁椒蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

剁椒真是一种神奇的东西,开胃下饭,颜色非常好看,即使再平常的菜肴,来一勺剁椒,瞬间完美变身!今来一款:剁椒蒸鲈鱼,鲜美无敌!

剁椒蒸鲈鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量剁椒:适量
葱:适量姜:适量
料酒:适量--
辅助料用量
油:适量蒸鱼豆豉:适量

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第六步:继续蒸制五分钟即可。
  • 第九步:剁椒和蒸鱼豉油都有咸味,可不加盐,口味不同可选择。
  • 第五步:鲈鱼再次放入蒸锅,放入剁椒,根据自己口味选择剁椒量。
  • 第三步:上开水锅蒸五分钟。
  • 第一步:鲈鱼洗净处理干净。
  • 第二步:背部打斜刀,抹料酒,放入葱和姜丝腌制十分钟。
  • 第八步:家常美味,完美呈现。
  • 第四步:取出鱼倒掉盘子中的水,捡去姜丝和葱。
  • 第七步:取出鱼另装盘,不需要换盘子可忽略,撒入葱花,炒锅入油烧热淋入鱼上,浇蒸鱼豉油即可。
  • 剁椒蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸鱼的时间根据鱼的大小调整调整!祝您愉快!

    相关食材:鲈鱼剁椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒蒸鲈鱼。

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