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卤水鸭翅

菜谱编号:408-488
卤水鸭翅是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水鸭翅”。
卤水鸭翅
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭中翅:500克--
辅助料用量
姜片:2片蒜瓣:2颗
干辣椒:4个花椒:几粒
香叶:4片八角:2个
桂皮:1块老抽:1勺
生抽:1勺蚝油:1勺
冰糖:1颗大葱段:1段
盐:1小勺--

卤水鸭翅的做法步骤

  • 第七步:撇去多余的油末。
  • 第三步:加葱姜丝腌制片刻。
  • 第一步:成品图。
  • 第五步:大葱一段,香叶,干辣椒,八角,桂皮,姜蒜备用。
  • 第八步:把所有的调味料放进去大火煮开。
  • 第十步:关火浸泡一小时更好吃。
  • 第六步:锅里加入适量清水放入鸭翅煮开。
  • 第九步:转中小火煮15分钟。
  • 第四步:生抽一勺,蚝油一勺,老抽一勺,花椒几粒,盐一小勺,冰糖一颗备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:鸭翅清理干净。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:水鸭鸭翅

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