湿笋干炖水鸭
湿笋干炖水鸭是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湿笋干炖水鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某日聊天，朋友说杭州盛产湿笋干，味道相当不错，做起来还很方便，不用泡发。我说没试过，于是朋友从杭州给我寄来了一大袋，非常感谢。湿笋干的做法很简单，可以炖汤，可以炒，因为是咸的，还省了调味，不错。买了一只老水鸭，一起炖汤，味道很很好，香浓鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水鸭：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 湿笋干：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | -- |
湿笋干炖水鸭的做法步骤
湿笋干炖水鸭做法技巧/窍门/补充说明：
湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。