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香菇肉酱

菜谱编号:408-569
香菇肉酱是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。
香菇肉酱
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1斤干香菇:适量
辅助料用量
甜面酱:一大勺蒜蓉:适量

香菇肉酱的做法步骤

  • 第二步:香菇提前泡发4小时,切碎,蒜头切粒。
  • 第七步:加一大勺甜面酱再炒。
  • 第五步:加入香菇丁和蒜粒翻炒。
  • 第三步:炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。
  • 第六步:炒出香菇的香味。
  • 第九步:转小火慢慢煸炒3分钟,让甜面酱和肉丁完全入味即可。
  • 第八步:翻炒均勻。
  • 第一步:五花肉洗净切小丁。
  • 第十步:香菇肉酱是百搭酱,可拌面拌饭,夹馍,炒饭都是超级快手的。
  • 第四步:炒至油脂出了香味也浓郁了,稍微有点焦黄。
  • 香菇肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇最好是干香菇泡发,这样的香菇的味道更浓郁,甜面酱也可改黄豆酱,各有各的风味。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:香菇

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