红烧鳕鱼炖萝卜
红烧鳕鱼炖萝卜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳕鱼炖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小的时候，家里经常吃鱼。妈妈炖的鱼特别好吃一点都不腥，还在鱼里加入一些萝卜，萝卜吸足了鱼的味道，增加了不少香气。也是鱼肉不腥不腻了。
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜不但是蔬菜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
我家比较喜欢吃鳕鱼，主要是鳕鱼刺少肉多，营养价值非常的高。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：300克 | 鳕鱼：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：5克 | 糖：5克 |
| 醋：5克 | 盐：3克 |
| 八角：1粒 | -- |
红烧鳕鱼炖萝卜的做法步骤
红烧鳕鱼炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。
答配菜谱：鳕鱼与萝卜的做法