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茄汁蝦

菜谱编号:408-714
茄汁蝦是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁蝦”。
茄汁蝦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜美味,小朋友一定很喜欢吃!

茄汁蝦主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蝦:8只--
辅助料用量
油:适量茄汁:3汤匙
镇江醋:1匙喼汁:半匙
胡椒粉:半匙糖:1匙
水:2匙老抽:半匙
姜:2块干?:3个
蒜头:2个--

茄汁蝦的做法步骤

  • 第四步:炒勻上碟,洒上蔥粒即成。?
  • 第一步:大蝦剪去頭頂尖角、鬚和蝦腳,挑去蝦腸,沖洗干淨,备用。
  • 第二步:茄汁、鎮江香醋 、老抽 、清水 、喼汁、雞粉 、胡椒粉和糖拌好备用。
  • 第三步:燒熱鑊,落油2湯匙,爆香干葱、姜和蒜,將大蝦加入,用中慢火兩面各煎2至3分钟,蓋上鑊蓋煮2分钟。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁蝦。

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