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麻辣双耳蒜薹炒肉

菜谱编号:408-779
麻辣双耳蒜薹炒肉是【落叶的忧伤_NxYx】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣双耳蒜薹炒肉”。
麻辣双耳蒜薹炒肉
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:一把猪肉:适量
银耳:适量木耳:适量
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
干辣椒:适量青椒:适量
花椒:适量八角:2到3个
桂皮:1到2块--

麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤

  • 第二步:猪肉洗净切好
  • 第一步:生姜,大蒜,辣椒洗净切好,准备好八角桂皮花椒备用
  • 第四步:木耳,银耳用开水烫5到6秒,冷水洗净撕小块
  • 第五步:锅中放油烧热加八角,桂皮,花椒,干辣椒,生姜爆香
  • 第三步:蒜薹洗净切段
  • 第六步:放肉翻炒变色加少量老抽酱油,加盐继续翻炒入味
  • 第八步:放青椒,大蒜继续翻炒一会即可
  • 第七步:放蒜薹,银耳,木耳翻炒至蒜薹变色
  • 麻辣双耳蒜薹炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳,木耳烫久了会变软影响口感,5到6秒就可以了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜薹

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