小鱿鱼干用水泡发。
生姜切片。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:原味 | 工艺:煲 | 
| 耗时:数小时 | 难度:普通 | 
| 菜谱主材料 | |
| 老鸡腿:一大个 | 小鱿鱼干:一个 | 
| 珍珠米:一杯 | 生姜:一块 | 
| 冬菜:适量 | 黄酒:一勺 | 
| 酱油:一勺 | 胡椒粉:少许 | 
| 盐:适量 | 鸡精:适量 | 
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