当前位置:首页 > 菜谱大全 > 生滚鸡粥

生滚鸡粥

菜谱编号:288-913
生滚鸡粥是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生滚鸡粥”。
生滚鸡粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿肉比较爽脆,在腌肉里加水淀粉,生滚粥比较幼滑,再撒些葱花,卖相和口感很加分哦。

生滚鸡粥主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大鸡腿:1只白粥:1汤碗
生姜:1小块香葱:1棵

生滚鸡粥的做法步骤

  • 第六步:把粥倒入碗,面上撒葱绿粒,OK。
  • 第三步:放葱白粒和姜丝,搅拌几下;
  • 第二步:把白粥放入小锅内,烧滚,加鸡肉,将其推散开,中大火滚;
  • 第四步:放精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙;
  • 第五步:放麻油1小匙,搅拌均匀;
  • 第一步:将香葱分开白和绿,均切粒,姜切丝状,把鸡腿剔骨断筋去皮后切成条,先放盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙抓腌,再加玉米淀粉1小匙,再抓腌均匀;
  • 生滚鸡粥做法技巧/窍门/补充说明:

    抓腌鸡肉时记住要放适量淀粉,肉会倍感嫩滑。

    菜谱标签:

    生滚鸡粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生滚鸡粥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜