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羊肚菌炒莴笋

菜谱编号:408-932
羊肚菌炒莴笋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌炒莴笋”。
羊肚菌炒莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,笋片脆嫩,羊肚菌鲜美适口。

羊肚菌炒莴笋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊肚菌:适量莴笋:半个
小米椒:2个--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
花椒:适量盐:适量
鸡精:适量蒜:适量

羊肚菌炒莴笋的做法步骤

  • 第二步:莴笋切菱形片,小米椒切斜段。
  • 第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
  • 第九步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:适量盐,鸡精调味。
  • 第七步:舀入一勺泡羊肚菌的经过沉淀的水,翻炒一两分钟。
  • 第一步:莴笋去皮洗净。
  • 第六步:羊肚菌放入。
  • 第三步:泡发好的羊肚菌适量。
  • 第十一步:成品。
  • 第五步:莴笋,小米椒放入翻炒两下。
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