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香脆豆腐排

菜谱编号：040-900

香脆豆腐排是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆豆腐排”。

香脆豆腐排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我家那位豆腐控小朋友的最爱，香脆嫩滑的口感，配上现磨的黑胡椒，味道是相当的赞啊

香脆豆腐排主厨：A苹果小厨

菜式制作特点
口味：其他	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：300克	鸡蛋：1个
辅助料用量
面包渣：适量	--
调味料用量
盐：适量	胡椒粉：适量

香脆豆腐排的做法步骤

第五步：入锅中煎至两面黄脆。

第一步：准备豆腐一块，提前控净水份。

第四步：将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣。

第二步：切成约8毫米的厚度。

第三步：洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。

第六步：出锅后撒黑胡椒粉即可食用。

香脆豆腐排做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐买回家后先控出水份，切大块时不易碎。

菜谱标签：热菜午餐家常菜儿童工作餐

相关食材：豆腐

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