蒜苔炖粉皮
蒜苔炖粉皮是【荔冬2015】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炖粉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔已经大量上市啦，蒜苔是这个季节的家常菜，蒜苔营养价值很高，还有杀菌抑菌的功效，吃点时令菜非常好。
但是有些肠胃不舒服的不建议多吃，但是今儿这道菜，吃点还是能接受的，这道菜没有那么辛辣，也比较软烂，可以试一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：8根（可随意） | 绿豆粉皮：1张 |
| 肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 醋：少许 |
| 盐：少许 | 玉米淀粉：少许 |
蒜苔炖粉皮的做法步骤
蒜苔炖粉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉的处理，口感比较嫩滑，嫌麻烦的可以直接炒。
2、这样炖可以使蒜苔不辛辣，喜欢口感爽脆的，就不用重复加水了，粉皮软透就可以了。
相关食材：粉皮