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简单易做的青椒肉丝

菜谱编号：409-024

简单易做的青椒肉丝是【老肥是只猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易做的青椒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青椒肉丝，一道简单易做的家常菜。

简单易做的青椒肉丝主厨：老肥是只猫

第二步：青椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切段、肉切丝肥肉，瘦肉分开(瘦肉肉里加入少量水、姜、蒜、酱油、淀粉抓匀腌制）。

第六步：有热后下入肥肉，炒出猪油。

第五步：热锅冷油(一点点油润锅，因为有肥肉)。

第三步：冷锅不加油下入青椒干煸。

第一步：准备：猪肉、青椒、葱、姜、蒜。

第七步：出肥油后下入腌好的瘦肉，翻炒制瘦肉八分熟。

第九步：一道简单美味的青椒肉丝就做好了??。

第四步：煸软后装盘备用。

第八步：八分熟下入备用的青椒丝快速翻炒，依次加入:酱油-盐-鸡精调味翻炒均匀撒上葱花起锅装盘。

简单易做的青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

?唠叨叨:青椒干煸的好处。避免后期炒制出水太多，如果喜欢吃生脆口感的青椒，也可以忽略干煸青椒这一步哦。自家味道，谢谢喜欢哦。

相关食材：青椒

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