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紫苏螺丝

菜谱编号:409-102
紫苏螺丝是【爱做饭的小铜钱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏螺丝”。
紫苏螺丝
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螺丝:适量--
辅助料用量
紫苏:适量料酒:(或啤酒)
生抽:适量糖:适量
姜:适量蒜:适量

紫苏螺丝的做法步骤

  • 第三步:汤汁下一半时加些盐,青辣椒翻炒,加糖提鲜
  • 第一步:吐沙:水加香油,盐,放置一段时间,洗一遍,再重复一次…
  • 第四步:汤汁再下一半的时候放入紫苏翻炒,出锅,家里烧菜难得放味精,本身生抽自己够鲜了。烧过多次螺蛳都是没留汤,大家一致评价反应有汤的好吃??
  • 第二步:锅里放油烧热,将豆瓣酱,或剁椒,辣子,姜,蒜爆香倒入螺丝翻炒,加生抽,料酒或啤酒闷半小时(家里烧都会焯一遍水在烧,但焯过水的螺丝肉会缩水,建议的不用,螺丝寄生虫太多过下水,再闷,烧上来会好些,自家吃嘛,煮透点总是没错的)
  • 第五步:紫苏。
  • 紫苏螺丝做法技巧/窍门/补充说明:

    特别注意螺蛳性寒,不容易消化,有慢性肠炎患者,妇女经期,还有产妇以及胃寒的人最好不要吃螺蛳。自己烧多煮煮,毕竟这类食材生长环境的特殊性。

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:紫苏

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