紫苏蒸猪手
紫苏蒸猪手是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏蒸猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间妈妈家的紫苏长了一大片，像一片茂盛的菜地。
有天妹妹说什么时候用来蒸猪手吧！
我说：紫苏蒸猪手也好吃么？猪手那么大股味，清蒸？
她却发现新大陆的回我一句：什么，你没吃过这道菜？现我家里所有人只喜欢这样的做法，其它都不喜欢了。
听她这样说，我决定第二天就尝试一下。其实妈妈也没吃过哈。
用家里的大锅烧柴蒸的，开盖后一屋子的香味，结果一个几斤的猪手，一家几口人全搞掂了，吃完老妈还说，过几天再做哈。可见多招人喜欢呀！
而我更喜欢吃这样蒸过的紫苏叶，又香又入味！所以紫苏一定要多放哦！
而且最好不要那种很多瘦肉的猪手，只要带皮带骨那节才最好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：1700克 | 生姜：一小块 |
| 蒜籽：一小把 | 干葱头：几粒 |
| 紫苏叶：160克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生粉：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：一勺 | 米酒：几滴 |
紫苏蒸猪手的做法步骤
紫苏蒸猪手做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪肉尽量剁小块些，而且腌制半小时左右再蒸会更入味。
2·紫苏叶可以多放，蒸好后同样美味。
相关食材：紫苏