什锦卤面
什锦卤面是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦卤面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款什锦面是为应对我家食客而设计。我家食客爱吃拌面，但只喜欢各种酱卤，对捞面的菜码儿不太感兴趣。这次，我将菜码儿的食材除黄瓜外，都放在了酱卤里，这一锅出的什锦卤面很不错，不爱吃菜码的食客也吃了很多菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：500克 | 猪肉：100克 |
| 圆白菜：300克 | 土豆：100克 |
| 洋葱：50克 | 豌豆：50克 |
| 玉米粒：50克 | 西葫芦：50克 |
| 黑木耳：30克 | 鸡蛋：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 姜：适量 | -- |
什锦卤面的做法步骤
什锦卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、酱卤所用食材，根据个人喜好可以随意调整。
2、食材入锅以熟的快慢顺序排列。玉米粒、鸡蛋是熟的，所以最后入锅。
菜谱标签：面条