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自制桂花糖

菜谱编号：040-921

自制桂花糖是【雾霜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制桂花糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前段时间采的桂花我除了做成干桂花，还做了一些桂花糖。

自制桂花糖主厨：雾霜

第二步：将沥干水分的桂花平铺在微波炉的转盘上，高火转2分钟。

第四步：取一个事先消毒控干的玻璃瓶，先铺上一层白糖。

第八步：装入玻璃瓶中压实盖盖保存。

第七步：也可以将桂花和白糖拌匀。

第三步：取出转盘，将桂花翻动一下，再高火转2分钟，取出晾凉。

第一步：将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。

第六步：如此反复将玻璃瓶装满即可盖紧瓶盖，放阴凉处保存，几天后就能看见瓶里的白糖在开始融化。

第五步：再铺一层桂花。

相关食材：桂花

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