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带汤虾

菜谱编号：040-969

带汤虾是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带汤虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蘸着汤吃，

虾子更入味，

而且缩短了制作流程，

虾肉更嫩。

很快捷，

非常适合忙碌的上班族呢。

带汤虾主厨：寻找无双

第四步：加入少量的盐。

第二步：虾子剪去头部的虾枪和小爪子，挑出虾肠，清洗干净备用。

第五步：再加入生抽，蚝油稍炒片刻（不超过半分钟）。

第八步：略微翻翻虾，然后盖上盖子煮5分钟。

第一步：所有食材准备好。

第三步：炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

第九步：最后撒上香菜，即可关火装盘。

第六步：加入适量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味会很寡）

第七步：水开后，放入基围虾。

带汤虾做法技巧/窍门/补充说明：

1，虾不宜久煮，不然肉质会变老，影响口感。营养也会多流失。
2，因为放了生抽和蚝油，不放盐也可以。

相关食材：虾

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