当前位置：首页 > 菜谱大全 > 干煸四季豆

干煸四季豆

菜谱编号：409-911

干煸四季豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道地道的川菜，里面加了一些肉沫，喜欢吃素的朋友。也可以不用加，这是非常地道的四川家常菜。

干煸四季豆主厨：雨欣欣欣

第四步：锅里放油，五成油温时，放入四季豆。炸干它的水分。

第五步：炸虎皮状，控油捞出备用。

第三步：煮熟的四季豆控干水分备用。

第六步：锅里留少许油，放入豆豉。小伙煸干

第九步：另起锅，把这个猪肉馅儿，加一点黄豆酱，把它炒熟备用。

第八步：放点生抽继续煸炒，

第十步：放入炒好的猪肉馅儿，以及鸡精翻炒均匀即可出锅。

第七步：放入四季豆，以及干辣椒，大蒜。小火慢慢煸炒。

第一步：新鲜的四季豆清洗干净。对半这样折断，去掉筋膜。

第二步：焯水不要炒的太久，保持硬度。可以略放一点盐。俗话说，四季豆不进油盐，就是说他很难入味。我们放一些底盐

干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃素的小伙伴可以省略做肉末这一步。一定要用小火慢慢扁哦。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：四季豆

相关菜谱：: 四季豆焖面的做法; 四季豆鸡蛋焖面的做法; 干煸四季豆的做法; 干煸四季豆的做法; 干煸四季豆的做法; 番茄炒四季豆的做法; 咖喱花菜四季豆焖熏肉的做法; 清炒四季豆的做法; 四季豆茭白咸肉的做法; 四季豆炒肉片的做法[图解]; 快炒四季豆的做法; 四季豆肉馅汽水包的做法; 素炒四季豆的做法; 干煸四季豆的做法[图解]; 家常菜——干煸四季豆的做法; 干煸四季豆的做法