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豆沙小馒头

菜谱编号:410-064
豆沙小馒头是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小馒头”。
豆沙小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的豆沙,吃得放心。为小孩子做的豆沙小馒头。

豆沙小馒头主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
白砂糖:10克温水:245克
辅助料用量
自制豆沙:适量--

豆沙小馒头的做法步骤

  • 第十步:不想浪费豆沙,可以做花环状豆沙卷。
  • 第五步:取部分面团,揉成长条,按扁。
  • 第六步:把自制豆沙搓长条,放入面团中间。
  • 第一步:温水245克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀。
  • 第七步:上下两边捏紧,切2断(因为很长),稍微搓圆搓长。
  • 第三步:揉成光滑的面团(揉一百下以上)
  • 第二步:倒入面粉500克。
  • 第九步:静置发酵2倍大小。
  • 第四步:发酵2倍大小。再次揉面团,(揉一百下)排汽。
  • 第八步:均匀切块,翻过来,按圆按扁。
  • 第十一步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙小馒头。

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