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玉米面菜团子

菜谱编号:410-142
玉米面菜团子是【荔冬2015】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面菜团子”。
玉米面菜团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜团子,粗粮细作,皮薄馅大,不但符合低脂要求,也满足了你的口感,饱腹感还强,是瘦身人士的首选呢。

玉米面菜团子主厨:荔冬2015

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量小白菜:适量
粉丝:适量虾皮:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
蚝油:适量--

玉米面菜团子的做法步骤

第十七步:成品图。

玉米面菜团子做法第十七步骤

第十五步:成品图。

玉米面菜团子做法第十五步骤

第十一步:放入玉米粉中滚滚,手再攥攥,面团有湿度再放入玉米面中滚,重复三次,滚成自己满意大小,就可以了。

玉米面菜团子做法第十一步骤

第十三步:开水上锅,蒸8分钟,关火,停两三分钟,开盖就可以了。

玉米面菜团子做法第十三步骤

第十四步:成品图。

玉米面菜团子做法第十四步骤

第十步:将混合物,取适量,攥成团。炒这有點干,小白菜的量少了點,可加些小白菜,容易团。

玉米面菜团子做法第十步骤

第三步:玉米面粉备好。

玉米面菜团子做法第三步骤

第九步:搅拌均匀。

玉米面菜团子做法第九步骤

第八步:加入花生油,盐,蚝油。

玉米面菜团子做法第八步骤

第五步:鸡蛋打入碗中,打散。

玉米面菜团子做法第五步骤

第一步:小白菜洗净,淖水,捞出放入凉水中。

玉米面菜团子做法第一步骤

第二步:粉丝泡一下,淖水至软,放入凉水中。

玉米面菜团子做法第二步骤

第七步:虾皮洗净与处理好的小白菜,粉条,鸡蛋,一起放入大碗中。

玉米面菜团子做法第七步骤

第四步:粉丝捞出沥水,切碎,小白菜捞出攥下水分,切碎。

玉米面菜团子做法第四步骤

第六步:蛋液她成鸡蛋碎。

玉米面菜团子做法第六步骤

第十六步:成品图。

玉米面菜团子做法第十六步骤

第十二步:这是团好的。

玉米面菜团子做法第十二步骤
玉米面菜团子做法技巧/窍门/补充说明:

1,小白菜要稍微多些,不要攥的太干,不易成团,我这有点干,就有点费劲。
2,滾粉时,团子太干,可适当拍点水,再继续滚粉。

菜谱标签:家常菜主食
相关食材:玉米玉米面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米面菜团子。

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