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自制虾条

菜谱编号:410-207
自制虾条是【大林Darling】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制虾条”。
自制虾条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾条是男女老少的童年记忆,嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦,然后会觉得口渴想喝水,有木有?现在才知道,这些零食除了添加剂就是添加剂,自己偶尔过过嘴瘾也就算了,让娇嫩的宝宝吃我不做不到,自制自制?

自制虾条主厨:大林Darling

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:6个大米:70克
蛋清:1个--
辅助料用量
玉米淀粉:3克水:20ML

自制虾条的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第六步:烤箱提前预热5分钟。然后用上火160度,30分钟。
  • 第二步:洗净大米,倒入臻米脱糖电饭煲里,水没过大米不超过1cm ,家里有老人和宝宝的专用脱糖电饭煲,烹饪时脱去糖粉,这样的米饭吃起来更香更健康~
  • 第四步:直接把虾肉,蛋清,米饭,水(大约20ml)放入绞肉机进行搅拌,搅打成米浆糊糊。
  • 第七步:自制虾条就做好啦。
  • 第三步:去除虾壳,挑去虾背线和腹线。
  • 第五步:把虾泥糊放进裱花袋中,挤出虾泥糊。烤盘上铺上一层油纸,均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小,不均匀也没有关系,这样才有自制的感觉。
  • 自制虾条做法技巧/窍门/补充说明:

    每个牌子的烤箱都有自己的脾气,这个温度和时间需要根据实际情况微调,外酥里嫩,想要全脆的加烤制时间就可以啦~

    菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制虾条。

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