蒜片乳瓜#凉拌菜
蒜片乳瓜#凉拌菜是【陕西小马哥】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜片乳瓜#凉拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜片乳瓜#凉拌菜#下酒菜
爽口不腻,再来两口小酒。
生活不易呀,2019加油。
没啥故事,我就是故事。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乳瓜:两根 | 大蒜:三瓣 |
小米椒:三根 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:少许 | 香醋:2勺 |
盐:1勺 | 蚝油:2勺 |
生抽:2勺 | -- |
蒜片乳瓜#凉拌菜的做法步骤
蒜片乳瓜#凉拌菜做法技巧/窍门/补充说明:
乳瓜的作用
健脾消食,乳瓜中的乳瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,乳瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
补充营养,提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。