蚝油茄子
蚝油茄子是【夕云梦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法如下
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:2个 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:1个 | 葱:1根 |
姜:1小块 | 蒜:2大瓣 |
蚝油:15克 | 生抽:10克 |
盐:3克 | 薄薄的水淀粉:100克 |
淀粉:少许 | 白芝麻:少许 |
蚝油茄子的做法步骤
蚝油茄子做法技巧/窍门/补充说明:
1、盐要少放,蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓,已经够鲜了
答配菜谱:茄子与蚝油的做法